निस्संदेह, मधुमेह रोगियों को हर समय अपने आहार को संशोधित करने की आवश्यकता होती है, लेकिन ये संशोधन टाइप 1 से टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए भिन्न होते हैं। आहार में विभिन्न अन्य परिवर्तनों के साथ अपने कार्ब सेवन को प्रबंधित करना काफी हद तक मधुमेह प्रबंधन में सहायता कर सकता है और उनके लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन क्या कम कार्ब आहार दोनों प्रकार के लिए समान है?
टाइप 1 (T1d) बनाम टाइप 2 मधुमेह (T2d) क्या है?
चाहे वह टाइप 1 हो या टाइप 2, दोनों ही मामलों में शरीर में रक्त शर्करा का स्तर उच्च होता है और परिणामी परिणाम गंभीर जटिलताओं के साथ हानिकारक रूप से टैग किए जाते हैं। लेकिन बेहतर मधुमेह प्रबंधन के लिए जीवनशैली में कुछ बदलाव जरूरी हैं। आइए टाइप 1 बनाम टाइप 2 मधुमेह के बीच प्राथमिक अंतर देखें।
श्रेणी 1
- टाइप 1 मधुमेह एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो अनुवांशिक होती है।
- टाइप 1 मधुमेह में, एक व्यक्ति इंसुलिन उत्पादन के पूर्ण नुकसान का अनुभव करता है।
- यह मधुमेह प्रकार 'बीटा कोशिकाओं' के रूप में जानी जाने वाली इंसुलिन-उत्पादक कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। इसका मतलब है कि शरीर अब इंसुलिन नहीं बना सकता है।
- टाइप 1 मधुमेह को लोकप्रिय रूप से 'जुवेनाइल-ऑनसेट डायबिटीज' के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह मुख्य रूप से बच्चों और युवा वयस्कों में दिखाई देता है। इस प्रकार के लक्षण प्रारंभिक अवस्था में दिखाई देते हैं।
- इसके लिए दैनिक इंसुलिन इंजेक्शन और इंसुलिन के बाहरी स्रोत की आवश्यकता होती है।
टाइप 2
- टाइप 2 मधुमेह ज्यादातर जीवन शैली से संबंधित है।
- यहां, इंसुलिन ठीक से काम नहीं करता है या पर्याप्त उत्पादन नहीं करता है। टाइप 2 में, अग्न्याशय इंसुलिन का उपयोग नहीं करता जैसा कि उसे करना चाहिए।
- टाइप 2 मधुमेह के लक्षण आसानी से नज़रअंदाज़ हो जाते हैं और पहचानना मुश्किल होता है क्योंकि वे दिखाई देते हैं और धीरे-धीरे बढ़ते हैं।
- टाइप 2 को जीवनशैली में स्वस्थ परिवर्तनों से रोका जा सकता है या उलटा किया जा सकता है, जैसे आहार संशोधन, व्यायाम, स्वस्थ वजन और सक्रियता।
टाइप 1 मधुमेह और कम कार्ब आहार
लो-कार्ब डाइट न केवल टाइप 2 के लिए फायदेमंद है बल्कि टाइप 1 डायबिटीज के लिए भी फायदेमंद हो सकती है। हालांकि टाइप 1 में आजीवन इंसुलिन इंजेक्शन की आवश्यकता होती है, पर्याप्त प्रोटीन और स्वस्थ आहार वसा के साथ एक स्वस्थ जीवन शैली इसे बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है।
हाइपोग्लाइसीमिया T1D के लिए एक निरंतर जोखिम है। इसलिए, इष्टतम दैनिक कार्ब का सेवन टाइप 1 मधुमेह में भिन्न होता है और दैनिक इंसुलिन इंजेक्शन के साथ समयबद्ध होना पड़ता है। साथ ही, व्यक्ति को शारीरिक गतिविधि जैसे जीवन शैली कारकों को भी ध्यान में रखना होगा।
अपने आहार में, जब एक मधुमेह रोगी अधिक कार्ब्स का सेवन करता है, तो शरीर को अधिक इंसुलिन की आवश्यकता होती है। इसलिए यदि टाइप 1 डायबिटिक बहुत अधिक कार्ब्स ले रहा है, तो उसे अधिक से अधिक इंसुलिन इंजेक्ट करने की आवश्यकता हो सकती है। इस तरह कार्ब्स का टाइप 1 डायबिटीज से सीधा संबंध है। इस प्रकार, आहार में कार्ब्स के स्तर को कम करने से टाइप 1 मधुमेह के रोगियों को मदद मिलती है।
पुस्तक के अनुसार, डॉ बर्नस्टीन का मधुमेह समाधान T1D इंसुलिन की छोटी खुराक के साथ धीरे-धीरे पचे हुए कार्ब्स खाने से रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। इसे "छोटी संख्या के कानून" के रूप में जाना जाता है।
हालांकि कार्ब प्रतिबंध मुख्य रूप से T2D के निदान वाले लोगों पर केंद्रित हैं, यह T1D के लिए भी सकारात्मक परिणाम प्रदर्शित करता है।
2016 में अनुसंधान द्वारा समर्थित, एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण (RCT) में पाया गया कि जिन लोगों ने 12 सप्ताह तक 75 -100 ग्राम कार्ब्स का अभ्यास किया, उनमें HbA1c और रक्त शर्करा के स्तर में महत्वपूर्ण कमी देखी गई। मानक कार्ब गिनती का अभ्यास करने वाले लोगों की तुलना में।
2021 में एक और परीक्षण अनुसंधान ने कम कार्ब आहार दिखाया जब उच्च प्रोटीन के साथ मिलकर कम ग्लाइसेमिक परिवर्तनशीलता और हाइपोग्लाइसीमिया हुआ।
T1D में कम कार्ब आहार के संबंध में चिंताएँ
- T1D के लिए कम कार्ब वाला आहार भी कुछ चिंताओं के साथ आता है। बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार पोषण केटोसिस, सामान्य रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर के साथ एक सामान्य शारीरिक अवस्था में धकेल सकते हैं। इस अवस्था को मधुमेह केटोएसिडोसिस के साथ भ्रमित किया जा सकता है।
मधुमेह केटोएसिडोसिस (डीकेए) एक ऐसी स्थिति है जो शरीर में इंसुलिन की गंभीर कमी और अत्यधिक उच्च रक्त शर्करा के कारण होती है। यह एक अत्यंत जीवन-धमकाने वाली स्थिति है जो रक्त कीटोन के स्तर को बहुत अधिक बढ़ा देती है और इस पर तत्काल ध्यान देने की आवश्यकता है। रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी और आवश्यकतानुसार इंसुलिन लेने से डीकेए को रोका जा सकता है।
- दुबले या कम वजन वाले मधुमेह रोगी कम कार्ब आहार पर अपना वजन कम कर सकते हैं, टाइप 1 मधुमेह के लोग जो अधिक वजन वाले नहीं हैं, उन्हें अपने आहार में प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के अन्य स्रोतों को बढ़ाने की आवश्यकता होती है।
- जिन लोगों को कार्ब प्रतिबंध के बारे में कोई जानकारी नहीं है और यह कैसे काम करता है, उन्हें हमेशा डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ के पेशेवर मार्गदर्शन में कम कार्ब खाने की सलाह दी जाती है। डॉक्टर के मार्गदर्शन में व्यक्ति इंसुलिन की खुराक को समायोजित कर सकता है और अपने शरीर के रसायन को अच्छी तरह से समझ सकता है।
तल - रेखा
सौभाग्य से, कम कार्ब आहार, बार-बार परीक्षण और उचित इंसुलिन खुराक के साथ, टाइप 1 मधुमेह का प्रबंधन किया जा सकता है और समग्र मधुमेह प्रबंधन पर नियंत्रण किया जा सकता है। स्वस्थ बदलावों के साथ, टाइप 1 मधुमेह अब एक अनसुलझी पहेली की तरह नहीं लगता।
संदर्भ:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26965765/